Καρυδόπιτα με μέλι από τον Στ. Παρλιάρο!

Υλικά για την καρυδόπιτα:
200 γρ. καρύδια
5 αυγά ΒΛΑΧΑΚΗΣ
100 γρ. ζάχαρη Saint Louis
20 γρ. κονιάκ
70 γρ. αμύγδαλο σκόνη
40 γρ. αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα


Υλικά για το σιρόπι:
200 γρ. ζάχαρη Saint Louis
1 ξυλάκι κανέλας
χυμό από ½ λεμόνι
375 γρ. νερό
100 γρ. μέλι

Υλικά για τη σος σοκολάτας:
200 γρ. κουβερτούρα Nestle dessert
100 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά της Arla
100 γρ. γάλα ΦΑΡΜΑ της ΦΑΓΕ

Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ να αφρατέψουν. Απλώνουμε τα καρύδια στην λαμαρίνα του φούρνου (Miele) στους 160ο C για 10-12΄. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα αλέθουμε στο μπλέντερ πολύ λεπτά. Ανακατεύουμε την αμυγδαλόσκονη και το αλεύρι. Σταματάμε το xτύπημα και ρίχνουμε μέσα στα xτυπημένα αυγά τα καρύδια και το μείγμα αμυγδαλόσκονης ανακατεύοντας απαλά. Ρίχνουμε την κανέλα και το κονιάκ. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί διαμ. 24 εκ., αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (Miele) στους 170o – 180ο C για 40′. Σιροπιάζουμε όταν η καρυδόπιτα είναι ζεστή και κρύο το σιρόπι ή το ανάποδο.

Εκτέλεση για τη σος
Βάζουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε δυνατή φωτιά ώσπου να πάρουν μια βράση. Ρίχνουμε το γάλα και την κρέμα στην κουβερτούρα και ομογενοποιούμε.

Εκτέλεση για το σιρόπι:
Βράζουμε τη ζάχαρη, το νερό, την κανέλα και τον χυμό για 12΄ περίπου. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το μέλι. Αφήνουμε να κρυώσει.

Συνέχεια ... ►

Ποιες γυναίκες και πώς επιδοτούνται με 10.000 - 22.000 ευρώ για δική τους επιχείρηση !

Ξεκίνησε η υποβολή αίτησης για την συμμετοχή στο πρόγραμμα Στήριξης της Γυναικείας Απασχόλησης μέσω Ενίσχυσης της Επιχειρηματικότητας και διαρκεί μέχρι την 29η Μαρτίου 2013.

Παράθυρο σε χιλιάδες άνεργες ή απολυμένες γυναίκες -ηλικίας 18 έως 64 ετών- ανοίγει το ΕΣΠΑ, προκειμένου να δημιουργήσουν τη δική τους επιχείρηση.

Το ποσό επιδότησης δεν είναι μικρό. Κυμαίνεται από τις 10.000 έως τις 20.000 ευρώ, ενώ αν δημιουργήσουν στην επιχείρηση τους και μία θέση απασχόλησης (δηλαδή προσλάβουν άλλο άνεργο ή απολυμένο) τότε επιδοτούνται με επιπλέον 12.000 ευρώ.

Το σημαντικό είναι ότι το επενδυτικό σχέδιο που θα καταθέσουν επιδοτείται στο 100% του προϋπολογισμού του, αρκεί όπως προαναφέραμε η δαπάνη προϋπολογισμού να είναι της τάξης των 10 με 20 χιλιάδων ευρώ.

Το συγκεκριμένο πρόγραμμα του ΕΣΠΑ έρχεται να στηρίξει τη γυναικεία επιχειρηματικότητα -αλλά και να δημιουργήσει νέες θέσεις απασχόλησης- με κονδύλι ύψους 40 εκ ευρώ.

Αφορά τις περιφέρειες Κρήτης, Ιονίων Νήσων, Βορείου Αιγαίου, Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης, Ηπείρου, Θεσσαλίας, Δυτικής Ελλάδας και Πελοποννήσου.

Οι ενδιαφερόμενες μπορούν να υποβάλλουν τις προτάσεις τους από την 1η μέχρι την 29η Μαρτίου 2013 στο Πληροφοριακό Σύστημα του ΕΦΕΠΑΕ : www.ependyseis.gr, www.ependyseis.gr/mis

ΠΟΙΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ μπορούν να ενταχθούν στο πρόγραμμα.
Ελληνίδες, ομογενείς, γυναίκεςπολίτες άλλου κράτους μέλους της ΕΕ ή υπήκοοι τρίτων χωρών που έχουν δικαίωμα διαμονής και απασχόλησης στην Ελλάδα.

Θα πρέπει να είναι από 18 εως 64 ετών άνεργες, ή απολυμένες, ή απειλούμενες από ανεργία που προσδιορίζονται και συγκεκριμένα όσες:

• έχουν την ιδιότητα της ανέργου, ή έχουν απολυθεί την τελευταία τριετία και βρίσκονται σε αναζήτηση εργασίας, ή
• έχουν κλείσει την ατομική ή προσωπική τους επιχείρηση κατά την τελευταία τριετία, δεν ασκούν άλλη επιχειρηματική δραστηριότητα και δεν απασχολούνται με σύμβαση εξαρτημένης εργασίας, ή
• απειλούνται από ανεργία, π.χ. εργαζόμενες σε επιχειρήσεις που βρίσκονται σε επίσχεση εργασίας ή έχουν υπαχθεί στο άρθρο 99 κατά τη διάρκεια της τελευταίας τριετίας κλπ.
• Αυτοαπασχολούμενες ασφαλισμένες σε οικείους ασφαλιστικούς φορείς με εισόδημα χαμηλότερο από το εισοδηματικό όριο φτώχειας, όπως αυτό ορίζεται από την ΕΛΣΤΑΤ

Από τις παραπάνω περιπτώσεις εξαιρούνται απολυμένες γυναίκες, των οποίων η σύμβαση καταγγέλθηκε από υπαιτιότητά τους, καθώς και απολυμένες, των οποίων ο εργοδότης είναι σύζυγος ή συγγενής Α’ βαθμού, εκτός από τις περιπτώσεις κατά τις οποίες απολύθηκαν λόγω διακοπής λειτουργίας της επιχείρησης.

Διαδικασία υποβολής «αίτησης υπαγωγής στο πρόγραμμα»
Η επενδυτική πρόταση υποβάλλεται υποχρεωτικά με το «Έντυπο Υποβολής», το οποίο παράγεται κατά τη διαδικασία ηλεκτρονικής υποβολής από το Πληροφοριακό Σύστημα Κρατικών Ενισχύσεων (ΠΣΚΕ). Η αίτηση περιλαμβάνει το ολοκληρωμένο σχέδιο παρέμβασης της επιχείρησης και επέχει την μορφή υπεύθυνης δήλωσης.
Η υποβολή του Εντύπου Υποβολής γίνεται υποχρεωτικά τόσο ηλεκτρονικά όσο και σε έντυπη μορφή (ένα αντίγραφο). Προηγείται η ηλεκτρονική μορφή και ακολουθεί η έντυπη.
Η υποβολή των δικαιολογητικών γίνεται υποχρεωτικά ηλεκτρονικά. Τα δικαιολογητικά σε έντυπη μορφή υποβάλλονται μετά την ένταξη και έως την ημερομηνία που θα ορισθεί στην απόφαση ένταξης.

ΣΟΣ
Κάθε δικαιούχος μπορεί αν υποβάλλει μόνο μία πρόταση. Αν καταθέσει περισσότερες απορρίπτονται ΟΛΕΣ

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον ΕΦΕΠΑΕ και τους εταίρους του στα τηλέφωνα 210-6985210 και το γραφείο πληροφόρησης της ΕΥΔ ΕΠΑΕ στο τηλ. 8011136300.
Κάθε ενδιαφερόμενη μπορεί να επισκεφθεί και τους παρακάτω δικτυακούς τόπους:
• της ΕΥΔ/ΕΠΑΕ : www.antagonistikotita.gr
• του ΕΦΕΠΑΕ : www.efepae.gr
• του ΕΠΕΑΑ : www.epeaa.gr
• www.espa.gr , www.ependyseis.gr/mis

Οι προτάσεις υποβάλλονται ηλεκτρονικά μόνο μέσω του δικτυακού τόπου (ιστοσελίδα) του ΠΣΚΕ : www.ependyseis.gr , www.ependyseis.gr/mis

http://www.filenades.gr

Συνέχεια ... ►

Όταν δεν υπήρχε Photoshop…

Όταν δεν υπήρχε Photoshop, είχαμε τον Gil Elvgren, έναν από τους σημαντικότερους καλλιτέχνες του εικοστού αιώνα στο χώρο του. Έπαιρνε τις ασπρόμαυρες φωτογραφίες των μοντέλων και δημιουργούσε υπέροχες πολύχρωμες εικονογραφήσεις, που έγιναν σύμβολο για πολλά προϊόντα, όπως η Coca Cola.

http://www.artlandian.com

Συνέχεια ... ►

Σε ποιες περιοχές της Ελλάδας οι άνθρωποι γερνούν πιο αργά;

Πολλοί άνθρωποι μπορεί ηλικιακά να βρίσκονται στη μέση περίοδο της ζωής τους, αλλά βιολογικά οι ρυθμοί που γερνούν να είναι πιο γρήγοροι ή και πιο αργοί σε σχέση με κάποιους άλλους. Τι είναι το γήρας και πως καταλαβαίνουμε εάν έρχεται και με ποιους ρυθμούς γερνάμε; Έχει να κάνει με το πόσο χρονών είμαστε ή υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που το επισπεύδουν; Στο επιστημονικό άρθρο που θα διαβάσετε θα μάθετε τα πάντα για το γήρας και τα νέα τεστ που γίνονται και στη χώρα μας για να εντοπίσουμε τους ρυθμούς που έρχεται, αλλά και θα κατανοήσετε πλήρως τι είναι το σωματικό γήρας και σε ποιες περιοχές της Ελλάδας οι άνθρωποι γερνούν πιο αργά.

Του Μιχαήλ Παπαχαραλάμπους
Παθολόγου-Ειδικού Αντιγήρανσης

Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην επιθυμεί να ζήσει περισσότερο και να διατηρήσει την υγεία του.Κανείς δεν θέλει να υποστεί μία φθίνουσα κατάσταση υγείας ή τις χρόνιες παθήσεις που συνοδεύουν την διαδικασία της γήρανσης. Πριν αποφασίσετε πως θα μειώσετε τον ρυθμό της γήρανσης σας, πρέπει πρώτα να εκτιμηθεί σωστά η βιολογική σας ηλικία σε σύγκριση με την ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΚΗ. Ως βιολογική ηλικία ορίζεται ο εξατομικευμένος ρυθμός γήρανσης του καθενός. Θα φανταζόσασταν ποτέ ότι θα μπορούσατε με μια εξέταση να μετρήσετε τη βιολογική σας ηλικία; Τον τρόπο που γερνάτε; Και το σπουδαιότερο, ότι θα μπορούσατε να ανακόψετε την εκφυλιστική διαδικασία της γήρανσης και να ζήσετε πιο υγιείς, πιο πολλά χρόνια; Πλέον η μέτρηση αυτή είναι γεγονός.

Το Εργαστήριο Μοριακής & Κυτταρικής Γήρανσης του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών, εφαρμόζει ερευνητικό πρωτόκολλο προκειμένου να προσδιορίζεται η βιολογική ηλικία και η εξέλιξη της διαδικασίας της γήρανσης. Μια σημαντική επιστημονική συνεργασία μεταξύ φορέων του Δημοσίου και του Ιδιωτικού τομέα.

Πώς γίνεται η μέτρηση της βιολογικής ηλικίας
Η ανάλυση απαιτεί μικρή ποσότητα αίματος. Με βάση τα αποτελέσματα των αναλύσεων οι εξεταζόμενοι θα ακολουθήσουν συγκεκριμένα πρωτόκολλα και θα γίνεται επανέλεγχος κάθε 3 μήνες.

Ποιοι είναι οι δείκτες βιολογικής γήρανσης που αναλύονται:

Α) Ανάλυση του μήκους των τελομερών. Tα τελομερή είναι επαναλαμβανόμενες αλληλουχίες DNA στα άκρα των χρωμοσωμάτων, τα οποία μειώνονται με την ηλικία και θεωρούνται ότι αποτελούν το «βιολογικό ρολόι ηλικίας» (βραβείο Νόμπελ 2009).

Β) Προσδιορισμός οξειδωμένων πρωτεϊνών. Αποτελούν «κατεστραμμένες πρωτεΐνες», είναι ιδιαίτερα τοξικές και συσσωρεύονται κατά τη γήρανση.

Γ) Προσδιορισμός ποσότητας πρωτεοσώματος. Είναι ο βασικός μηχανισμός του κυττάρου απομάκρυνσης κατεστραμμένων πρωτεϊνών (βραβείο Νόμπελ 2004), ο οποίος υπολειτουργεί κατά τη γήρανση. Μακροχρόνιες μελέτες στο Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών έχουν δείξει, αφενός μεν ότι υγιείς αιωνόβιοι φέρουν λειτουργικό πρωτεόσωμα, αφετέρου δε η ενεργοποίηση του επιφέρει σημαντική καθυστέρηση της κυτταρικής γήρανσης.

Δ) Προσδιορισμός των επιπέδων της Απολιποπρωτεΐνης J (ApoJ). Η ApoJ αποτελεί δείκτη χρόνιου κυτταρικού stress και διάφορων νοσημάτων που σχετίζονται με τη γήρανση.

Οι βασικές εξετάσεις που πρέπει να κάνει ο ασθενής είναι:

- Λήψη πλήρους οικογενειακού ιστορικού το οποίο θα εγγράφεται σε ψηφιακή κάρτα
- Ολόσωμο υπερηχογράφημα
- Μέτρηση της γλυκοζυλίωσης, που ευθύνεται για την ¨καραμελοποίηση¨ των οργάνων και τις καφέ κηλίδες του δέρματος
- Μέτρηση των επιπέδων Ω3- ως δείκτη πιθανής φλεγμονής
- Μέτρηση Βιταμίνης D
- Εκτίμηση του πάχους του κολλαγόνου του δέρματος
- Σκανάρισμα του νευρικού συστήματος για την μέτρηση του οξειδωτικού και ψυχολογικού στρες
- Ψηφιακή θερμογραφία για τον εντοπισμό πιθανής φλεγμονής

Αφού γίνουν όλες οι απαιτούμενες εξετάσεις και έχουμε το προφίλ του ασθενούς, στη συνέχεια θα ακολουθήσει η προτεινόμενη θεραπεία η οποία, μεταξύ άλλων, θα περιλαμβάνει:

- Χορήγηση κερσετίνης (σε χάπια και κρέμα)
- Χορήγηση αντιοξειδωτικών ( L Καρνοζίνη)
- Χορήγηση ρεσβερατρόλης- αντιγηραντική ουσία που βρίσκουμε στα μούρα
- Βιταμίνη D
- Οδηγίες για διατροφή και άσκηση

Το Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών και ειδικοί επιστήμονες παρέχουν την επιστημονική εποπτεία αυτής της καινοτόμου προσπάθειας.

Ανάλογα με τα αποτελέσματα των εξετάσεων οι οποίες πρέπει να επαναλαμβάνονται κάθε 3 μήνες και συνιστώνται σε ενήλικες από 35 ετών και πάνω, προτείνονται τα κατάλληλα φυτικά συμπληρώματα διατροφής.

Να αναφέρουμε, τέλος, πως το γεωγραφικό τόξο της αντιγήρανσης στην Ελλάδα, ξεκινά από τα νησιά του Ιονίου, συνεχίζει στην Ορεινή Πελοπόννησο και καταλήγει στην Ορεινή Κρήτη και τα νησιά του Αιγαίου.

Το μυστικό της μακροζωίας των κατοίκων αυτών των περιοχών, σύμφωνα με τις έρευνες, κρύβεται στη μεσογειακή διατροφή, τους περιβαλλοντικούς παράγοντες αλλά κυρίως στην έλλειψη στρες από τη ζωή τους και στην κοινωνική ζωή που έχουν ! Συμπέρασμα; Γερνάμε όπως ζούμε


iatropedia.gr

Συνέχεια ... ►

Τα Δωδεκάνησα στην Ελλάδα

Ο αντιναύαρχος Περικλής Ιωαννίδης υπογράφει το πρωτόκολλο παράδοσης των Δωδεκανήσων.

Τα Δωδεκάνησα (για την ακρίβεια είναι 14) ήταν από αρχαιοτάτων χρόνων δεμένα με τις τύχες του Ελληνισμού. Εν τούτοις, μόλις το 1947 ενσωματώθηκαν στο ελληνικό κράτος.

Εξαιτίας της γεωγραφικής τους θέσης δέχθηκαν καταστρεπτικές επιδρομές από τους Πέρσες, τους Σαρακηνούς, τους Βενετούς, τους Γενουάτες, τους Σταυροφόρους και τους Τούρκους (Σελτζούκους και Οθωμανούς). Από το 1309 περιήλθαν στην εξουσία των Ιωαννιτών Ιπποτών και έμειναν υπό την κυριαρχία τους έως το 1522, οπότε καταλήφθηκαν από τους Οθωμανούς Τούρκους. Με την έναρξη του εθνικοαπελευθερωτικού αγώνα του 1821, τα Δωδεκάνησα επαναστάτησαν, αλλά το 1830 επιστράφηκαν μαζί με τη Σάμο στην Οθωμανική Αυτοκρατορία, με αντάλλαγμα την Εύβοια, η οποία ενσωματώθηκε στο ελεύθερο ελληνικό κράτος.

Η κατάληψη των Δωδεκανήσων από τους Ιταλούς το 1912 αναπτέρωσε τις ελπίδες των κατοίκων τους ότι σύντομα τα νησιά θα ενταχθούν στον εθνικό κορμό. Πράγματι, με τη συνθήκη των Σεβρών (10 Αυγούστου 1920) τα Δωδεκάνησα παραχωρούνταν στην Ελλάδα, με εξαίρεση τη Ρόδο, που θα παρέμενε για ένα διάστημα υπό ιταλική διοίκηση. Όμως, η ατυχής έκβαση της μικρασιατικής εκστρατείας έδωσε την ευκαιρία στους Ιταλούς να υπαναχωρήσουν και με την άνοδο του Μουσολίνι προσπάθησαν να τα εξιταλίσουν. Μετά τη συνθηκολόγηση των Ιταλών (1943), κύριοι των Δωδεκανήσων έγιναν οι Γερμανοί και μετά την παράδοση της Χιτλερικής Γερμανίας (Μάιος 1945), η Μεγάλη Βρετανία.

Ήταν η χρυσή ευκαιρία για την ενσωμάτωση των Δωδεκανήσων στο ελληνικό κράτος, την οποία η ελληνική διπλωματία δεν έπρεπε να αφήσει να πάει χαμένη. Ήταν απαίτηση του ελληνικού λαού και είχε χυθεί άφθονο ελληνικό αίμα για την εκδίωξη των Γερμανών από τα Δωδεκάνησα. Το θέμα θα λυνόταν οριστικά από τη Διάσκεψη Ειρήνης των νικητριών δυνάμεων του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, που θα συνερχόταν στο Παρίσι.

Υποστολή της αγγλικής σημαίας στη Ρόδο και έπαρση της ελληνικής.

Υποστολή της αγγλικής σημαίας στη Ρόδο και έπαρση της ελληνικής.
Η Ελλάδα δια του πρωθυπουργού Κωνσταντίνου Τσαλδάρη διαμήνυσε ότι θα έθετε στο τραπέζι των διαπραγματεύσεων ως εθνικές διεκδικήσεις την πρόσκτηση της Βορείου Ηπείρου και των Δωδεκανήσων, τη διευθέτηση των ελληνοβουλγαρικών συνόρων, ενώ σκόπευε να θέσει και το ζήτημα της Κύπρου στη Μεγάλη Βρετανία. Από τις τέσσερις αυτές εθνικές διεκδικήσεις, μόνο το θέμα των Δωδεκανήσων ευοδώθηκε, χωρίς δυσκολίες και περιπλοκές.

Είναι γνωστό ότι ο Στάλιν και ο Τσόρτσιλ, κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, προσπάθησαν να δελεάσουν την Τουρκία, προσφέροντάς της ορισμένα παράκτια νησιά του Αιγαίου, προκειμένου να την πείσουν να βγει στον πόλεμο στο πλευρό των Συμμάχων ή τουλάχιστον να παραμείνει αυστηρά ουδέτερη. Επιπροσθέτως, ο Στάλιν είχε συνδέσει το θέμα των Δωδεκανήσων με την Τριπολίτιδα (σημερινή Λιβύη), για την οποία η Σοβιετική Ένωση είχε διατυπώσει το αίτημα να της ανατεθεί η εντολή.

Όμως, σε μια απρόσμενη στροφή της πολιτικής της, η Σοβιετική Ένωση συγκατατέθηκε να αποδοθούν τα Δωδεκάνησα στη Ελλάδα, στη συνεδρίαση των Υπουργών Εξωτερικών που προετοίμαζε τη Διάσκεψη Ειρήνης των Παρισίων. Η δήλωση έγινε στις 27 Ιουνίου 1946 από τον Υπουργό Εξωτερικών Βιατσεσλάβ Σκριάμπιν, γνωστότερο ως Μολότωφ, με μοναδικό όρο την αποστρατιωτικοποίηση των νησιών. Έτσι, προτού καν συνέλθει η Διάσκεψη Ειρήνης, το θέμα των Δωδεκανήσων είχε λάβει ευνοϊκή τροπή για την Ελλάδα.

Η είδηση για την απόδοση των Δωδεκανήσων στη Ελλάδα χαιρετίστηκε με μεγάλο ενθουσιασμό, σε μια περίοδο που η χώρα βρισκόταν στη δίνη του Εμφυλίου Πολέμου. Η Διάσκεψη της Ειρήνης συνήλθε στο Παρίσι από τις 29 Ιουλίου έως τις 11 Οκτωβρίου 1946, όπου τέθηκαν από ελληνικής πλευράς και τα θέματα της Βορείου Ηπείρου και της διευθέτησης των ελληνοβουλγαρικών συνόρων, χωρίς επιτυχία, αφού οι ΗΠΑ δεν θέλησαν να δυσαρεστήσουν τη σύμμαχό τους Σοβιετική Ένωση και τους δορυφόρους της Αλβανία και Βουλγαρία. Η προσπάθεια της Τουρκίας να διεκδικήσει το Καστελόριζο και τη Σύμη έπεσαν στο κενό.

Στις 10 Φεβρουαρίου 1947 υπογράφηκε στο Παρίσι η Συνθήκη Ειρήνης με την Ιταλία, σύμφωνα με την οποία τα Δωδεκάνησα αποδίδονταν στην Ελλάδα, ενώ η Ιταλία υποχρεωνόταν σε αποζημίωση ύψους 105 εκατομμυρίων δολαρίων προς τη χώρα μας. Με επιμονή της σοβιετικής πλευράς, οριζόταν στο κείμενο ότι τα νησιά θα παρέμεναν αποστρατιωτικοποιημένα, πρόβλεψη που θα επικαλεστεί η Τουρκία κατά τρόπο καταχρηστικό μετά το 1974. Από την τουρκική ερμηνεία του κειμένου της ελληνοϊταλικής συνθήκης του 1947, σε συνδυασμό με τις ιταλοτουρκικές συμφωνίες του 1932, θα προκύψει και το ζήτημα των «γκρίζων ζωνών», που έθεσε η Άγκυρα μετά την Κρίση των Ιμίων το 1996.

Η τελετή παράδοσης των Δωδεκανήσων στην Ελλάδα από τις βρετανικές αρχές έγινε στις 31 Μαρτίου 1947 στη Ρόδο μέσα σε πανηγυρική ατμόσφαιρα. Πρώτος διοικητής των Δωδεκανήσων ανέλαβε ο αντιναύαρχος Περικλής Ιωαννίδης, με πολιτικό σύμβουλο τον πανεπιστημιακό και δικαστικό Μιχαήλ Στασινόπουλο, μετέπειτα πρόεδρο της Ελληνικής Δημοκρατίας. Η επίσημη τελετή της ενσωμάτωσης έγινε στις 7 Μαρτίου 1948 και το 1955 τα Δωδεκάνησα έγιναν νομός με πρωτεύουσα τη Ρόδο.

http://www.sansimera.gr

Συνέχεια ... ►

Τσικνοπέμπτη

Η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατινής) ονομάζεται Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη, επειδή την ημέρα αυτή όλα τα σπίτια ψήνουν κρέας ή λειώνουν το λίπος από τα χοιρινά και ο μυρωδάτος καπνός (τσίκνα) είναι διάχυτος παντού. Από αυτή την τσίκνα, λοιπόν, έχει πάρει και το όνομά της η Πέμπτη και λέγεται Τσικνοπέμπτη.

Το έθιμο χάνεται στα βάθη των αιώνων, χωρίς να γνωρίζουμε την προέλευσή του. Εικάζεται, όμως, ότι προέρχεται από τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που επιβίωσαν του Χριστιανισμού. Σύμφωνα με τον λαογράφο Δημήτριο Λουκάτο, το φαγοπότι και το γλέντι της ημέρας είναι «ομοιοπαθητικές προσπάθειες για την ευφορία της γης».

Την Τσικνοπέμπτη, που βρίσκεται στο μέσο του Τριωδίου, ξεκινούν ουσιαστικά οι εκδηλώσεις της Αποκριάς, οι οποίες κορυφώνονται με τα Κούλουμα την Καθαρά Δευτέρα. Ανάλογες γιορτές υπάρχουν στη Γερμανία (Schmutziger Donnerstag = Λιπαρή Πέμπτη) και στη Νέα Ορλεάνη των ΗΠΑ (Mardi Gras = Λιπαρή Τρίτη), που συνδυάζονται με καρναβαλικές εκδηλώσεις.

Στο έθιμο της Τσικνοπέμπτης και γενικά στην κρεατοφαγία αντιτίθεται η οργάνωση “Πολίτες για τα Δικαιώματα της Φύσης και της Ζωής” (ΠΟΦΥΖΩ), που υποστηρίζει την ιδεολογία του «αντισπισισμού» (anti-speciesism), η οποία στρέφεται κατά της καταπάτησης των δικαιωμάτων των ζώων.

Η Τσικνοπέμπτη ανά την Ελλάδα

• Στην παλαιά πόλη της Κέρκυρας τελούνται τα Κορφιάτικα Πετεγολέτσια ή αλλιώς Κουτσομπολιά ή Πέτε Γόλια. Η πετεγολέτσα, το πετεγουλιό όπως το λένε οι Κερκυραίοι, δεν είναι άλλο από το γνωστότατο κουτσομπολιό. Η πετεγολέτσα πραγματοποιείται το βράδυ της Τσικνοπέμπτης, στην Πιάτσα κοντά στην τοποθεσία “Κουκουνάρα”, της πόλης τής Κέρκυρας.

• Στην Πάτρα έχουμε το έθιμο της Κουλουρούς. Η Γιαννούλα η Κουλουρού πιστεύει λανθασμένα πως ο Ναύαρχος Ουίλσον είναι τρελά ερωτευμένος μαζί της και πως έρχεται να την παντρευτεί. Γι’ αυτό ντύνεται νύφη και με τη συνοδεία των Πατρινών πηγαίνει να προϋπαντήσει τον καλό της στο λιμάνι. Γύρω της οι Πατρινοί διασκεδάζουν με τα καμώματά της.

• Στις Σέρρες ανάβονται μεγάλες φωτιές στις αλάνες, στις οποίες αφού ψήσουν το κρέας, πηδούν από πάνω τους. Στο τέλος κάποιος από την παρέα με χιούμορ αναλαμβάνει τα «προξενιά», ανακατεύοντας ταυτόχρονα τα κάρβουνα με ένα ξύλο.

• Στην Κομοτηνή καψαλίζουν την κότα που θα φαγωθεί την επόμενη Κυριακή (της Απόκρεω). Αυτήν την ημέρα τα αρραβωνιασμένα ζευγάρια ανταλλάσσουν δώρα φαγώσιμα. Ο αρραβωνιαστικός στέλνει στην αρραβωνιαστικιά του μια κότα, τον κούρκο, και εκείνη στέλνει μπακλαβά και μια κότα γεμιστή. Όλα αυτά πραγματοποιούν την παροιμία πως ο «έρωτας περνάει από το στομάχι».

• Στο Ηράκλειο της Κρήτης, μικροί και μεγάλοι περιδιαβαίνουν μεταμφιεσμένοι στους δρόμους και στις πλατείες της πόλης, τραγουδώντας και χορεύοντας.

http://www.sansimera.gr

Συνέχεια ... ►

Παπαρδέλες με κοτόπουλο

Υλικά

Για 4-6 άτομα

450 γραμμάρια παπαρδέλες
2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
1/2 μελιτζάνα κομμένη σε κύβους
1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
6 μποτάκια κοτόπουλου
Ξύσμα από ένα λεμόνι
2 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο



Εκτέλεση

Πρώτα θα ετοιμάσουμε τη σάλτσα για τα ζυμαρικά μας.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις παπαρδέλες μας για 8 λεπτά σε αλατισμένο νερό και μετά στραγγίζουμε.
Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο σε τηγάνι. Στη συνέχεια παίρνουμε τα μπουτάκια κοτόπουλου και το ψήνουμε για 15 με 20 και από τις δυο πλευρές. Αφού ψηθούν βγάζουμε από το τηγάνι και αφήνουμε στην άκρη.

Στη συνέχεια ρίχνουμε στο τηγάνι τα καθαρισμένα κολοκυθάκια, την ψιλοκομμένη ντομάτα, τους κύβους μελιτζάνας, το ξύσμα λεμονιού, τα μυρωδικά, αλάτι και τις παπαρδέλες μας ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν τα κολοκυθάκια περίπου 5 λεπτά. Σερβίρουμε τα λαχανικά μαζί με τα μακαρόνια και το κοτόπουλο.

http://www.sidagi.gr

Συνέχεια ... ►

Τα σημάδια χωρισμού σε μια σχέση

Έχεις αναρωτηθεί ποτέ κατά πόσο είναι υγιής η σχέση που διατηρείς; Εύχεσαι να μπορούσες να καταλάβεις εάν αντιμετωπίζεις πραγματικά προβλήματα με τον σύντροφό σου; Πότε ξέρεις πως πλέον δεν αξίζει να προσπαθείς άλλο ώστε να σώσεις τη σχέση σου; Η ψυχολόγος-ψυχοθεραπεύτρια, Ελπίδα Μ. Παναγιωτουνάκου σε βοηθάει να καταλάβεις...


ΤΑ ΣΗΜΑΔΙΑ
Σίγουρα, οι ερωτήσεις αυτές είναι δύσκολο να απαντηθούν και διαφοροποιούνται αναλόγως των συνθηκών. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά βασικά σημάδια ικανά να σου δείξουν πως η σχέση σου ίσως να μην είναι η ιδανική:

1. Δεν έχετε πια τίποτα κοινό. Ενώ πρώτα το κάθε λεπτό μαζί του ήταν συναρπαστικό, τώρα δεν έχετε τι να συζητήσετε.

2. Δεν επικοινωνείτε, εκτός από το όταν πρόκειται για τα απολύτως απαραίτητα.

3. Δεν κάνετε κοινά σχέδια για το μέλλον. Ενώ στην αρχή της σχέσης κάνατε όνειρα για μια κοινή ζωή, τώρα ο καθένας φαίνεται να θέτει τους δικούς του, ανεξάρτητους στόχους για το μέλλον.

4. Δεν νιώθεις την επιθυμία να περάσεις χρόνο με τον σύντροφό σου και αντίστροφα. Πιάνεις τον εαυτό σου να περνάει καλύτερα οπουδήποτε μακριά του -με οικογένεια, φίλους, στη δουλειά- ενώ όταν είσαι μαζί του, ίσα που ανέχεσαι την παρουσία του.

5. Έρχεσαι αντιμέτωπη με κάποια μορφή κακοποίησης (σωματική, διανοητική, συναισθηματική) μέσα στη σχέση.

6. Δεν νιώθεις πια το ίδιο. Η ένταση των συναισθημάτων σου έχει μειωθεί, ενώ συχνά μπορεί να αντιμετωπίζεις τον σύντροφό σου απρόσωπα και ψυχρά, σαν να είναι ένας ξένος.

7. Χρειάζεται συνεχώς να κάνεις συμβιβασμούς σε σχέση με τις επιθυμίες και τις πεποιθήσεις σου, προκειμένου να ικανοποιείς τον σύντροφό σου και να αποφεύγονται οι συγκρούσεις.

8. Δεν θεωρείς πλέον τον σύντροφό σου ελκυστικό.

9. Δεν σου «επιτρέπονται» στενές σχέσεις με τους φίλους και την οικογένειά σου. Ο σύντροφός σου είναι κτητικός και ζηλεύει υπερβολικά οποιονδήποτε άλλο αποσπά την προσοχή και την φροντίδα σου.

10. Οι καβγάδες και οι συγκρούσεις έχουν μετατραπεί σε αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς σας.

11. Είσαι απαθής απέναντί του και νιώθεις κουρασμένη από τις συνεχείς προσπάθειες να βρεθούν λύσεις στα μεταξύ σας προβλήματα.

12. Νιώθεις εκνευρισμό με καθετί που λέει ή κάνει.

13. Εστιάζεις στα αρνητικά του χαρακτήρα του.

14. Ο σύντροφός σου δεν σε ελκύει ερωτικά. Οι σχέσεις μπορεί να μην βασίζονται μόνο στη σεξουαλική επαφή, αλλά η καλή σεξουαλική ζωή δεν παύει να αποτελεί έναν από τους βασικούς παράγοντες που κρατούν μια σχέση δυνατή.


ΤΙ ΚΑΝΕΙΣ ΛΟΙΠΟΝ;
Ένας χωρισμός απαιτεί πολλή σκέψη και σίγουρα θα χρειαστεί να ζυγίσεις προσεχτικά τα υπέρ και τα κατά που ισχύουν αυτή τη στιγμή στη ζωή σου προτού καταλήξεις σε μια απόφαση.

Εφόσον έχεις προσπαθήσει πραγματικά για τη σχέση σου, αλλά συνεχίζεις να νιώθεις πως δεν ανταποκρίνεται στις ανάγκες και επιθυμίες σου, είναι πιθανό πως έχει φτάσει η στιγμή να την τερματίσεις.

Εξήγησε με ηρεμία την κατάσταση στον σύντροφό σου, δίχως να γίνεις ειρωνική ή προσβλητική, βγάζοντας τον θυμό σου για τις τυχόν υποχωρήσεις που έχεις κάνει μέχρι σήμερα. Φέρσου με ωριμότητα, σκεφτόμενη πως με τον άνθρωπο που είναι δίπλα σου έχετε περάσει και καλές στιγμές.

Μία σχέση θα πρέπει να βελτιώνει την ποιότητα της ζωής σου, να συμβάλλει στην εξέλιξή σου και να σε κάνει πιο ευτυχισμένη. Όχι το αντίθετο!

http://www.ourlife.gr

Συνέχεια ... ►

Αίμα στα κακά του παιδιού: Τι μπορεί να συμβαίνει;

Μήπως είδατε αίμα στα κακά του παιδιού σας; Πόσο ανησυχητικό είναι; Από πού μπορεί να προέρχεται; Ο παιδίατρος-νεογνολόγος Δρ. Σπύρος Μαζάνης εξηγεί τις αιτίες!


Η εμφάνιση αίματος στα κόπρανα ανησυχεί τους γονείς, το παιδί και τον παιδίατρο. Ο γιατρός του θα πρέπει να βεβαιωθεί ότι πραγματικά πρόκειται για αίμα και όχι για χρωματισμό των κοπράνων που οφείλεται σε τροφές όπως πατζάρια, σπανάκι, κεράσια, σκούρα σοκολάτα, ζελέ με χρωστικές ή σε φάρμακα που παίρνει το παιδί όπως σίδηρο, αντιβιοτικά κ.ά.

Καταρχήν λοιπόν θα γίνει μια εξέταση κοπράνων για παρουσία αίματος. Απαιτείται άμεση αντιμετώπιση.

Αξιολογείται αν το αίμα προέρχεται από αυτό που λέμε ανώτερο πεπτικό, δηλαδή τον οισοφάγο, το στομάχι, το λεπτό έντερο ή από το κατώτερο πεπετικό δηλαδή το παχύ έντερο.
Στην πρώτη περίπτωση, τα κόπρανα είναι μαύρα πίσσα. Στη δεύτερη περίπτωση είναι φρέσκο, κόκκινο αίμα.

Τα αίτια και η διερεύνηση της αιμορραγίας ταξινομούνται ανάλογα με την ηλικία του παιδιού.

Αιμορραγικές κενώσεις στα νεογνά
Στην περίοδο αυτή οι αιτίες μπορεί να είναι:

1. Αλλεργία στο γάλα της αγελάδας ακόμα και στην περίπτωση που το παιδί θηλάζει και η μητέρα του πίνει και τρώει διάφορα γαλακτοκομικά
2. Κατάποση αίματος κατά τη διάρκεια του τοκετού
3. Κατάποση αίματος αίματος από ραγάδες στο μαστό της μητέρας κατά το θηλασμό
4. Νεκροτική εντεροκολίτιδα σε πρόωρα μωρά
5. Διαταραχές της πηκτικότητας του αίματος
6. Έλλειψη βιταμίνης Κ
7. Έλκος στο στομάχι, στον οισοφάγο ή γαστρίτιδα
8. Διαταραχές κυττάρων του αίματος που ονομάζονται αιμοπετάλια

Αιμορραγικές κενώσεις στα βρέφη
Στην περίοδο αυτή οι αιτίες μπορεί να είναι:
1. Ραγάδες του δακτυλίου του πρωκτού αν το παιδί έχει δυσκοιλιότητα
2. Λοιμώξεις του εντέρου από ιούς, βακτηρίδια ή παράσιτα
3. Οισφαγίτιδα από εμετούς αν το παιδί έχει γαστροοισοφαγική παλλινδρόμηση.
4.Αλλεργία στο γάλα αγελάδος που προκαλεί κολλίτιδα
5.Χειρουργικές ασθένειες όπως εγκολεασμός, διπλασιασμός τμήματος του εντέρου, μεκέλειος απόφυση κ.ά.

Αιμορραγικές κενώσεις στην προσχολική και σχολική ηλικία
Στην περίοδο αυτή οι αιτίες μπορεί να είναι:
1. Έλκος στομάχου
2. Εντεροκολλίτιδα από μικρόβια
3. Πολύποδες παχέως εντέρου
4. Διάφορες αλλεργίες
5. Ανωμαλίες των αγγείων του εντέρου

Πώς γίνεται η διάγνωση;
Σε όλες τις παραπάνω περιπτώσεις απαιτείται άμεση αντιμετώπιση. Πρέπει να γίνει εργαστηριακός έλεγχος για να διαγνωστεί η προέλευση και η αιτία της αιμορραγίας, από μία απλή ακτινογραφία μέχρι αλλεργικές εξετάσεις, υπερηχογράφημα ή αξονική τομογραφία, γενικές αίματος και γενικές ούρων.


Το διαβάσαμε στο TLife.gr

Συνέχεια ... ►

Γιατί τα παιδιά που κρατούν οι ζητιάνες κοιμούνται συνεχώς;

Το εν λόγω άρθρο κυκλοφορεί στο facebook και η ιστορία είναι συγκλονιστική.

Το άρθρο αναφέρεται στα παιδιά που κρατούν οι ζητιάνες και τα οποία συνεχώς κοιμούνται!
Το άρθρο είναι το ακόλουθο:

«Στη στάση του μετρό συναντώ καθημερινά μια.... γυναίκα απροσδιορίστου ηλικίας. Τα μαλλιά της βρώμικα και ανακατεμένα, τα ρούχα της κουρελιασμένα και το πρόσωπό της σκυμμένο στη θλίψη.

Η γυναίκα κατάχαμα στο βρώμικο πάτωμα και δίπλα της το ποτηράκι, όπου οι περαστικοί προσφέρουν τον οβολόν τους. Στα χέρια της γυναίκας, κοιμάται ένα δίχρονο παιδάκι. Του φοράει ένα βρώμικο καπέλο και εξίσου βρώμικα ρούχα.

Οι περισσότεροι περαστικοί, συγκινημένοι από το θέαμα προσφέρουν αβίαστα και το τελευταίο κέρμα από το πορτοφόλι τους, ξορκίζοντας με ανακούφιση την ενοχή της δικής τους ευδαιμονίας...
Καθημερινά, επί ένα μήνα, προσπερνούσα τη ζητιάνα, χωρίς βεβαίως να της δίνω χρήματα, γνωρίζοντας καλά ότι είναι "υπάλληλος" μιας καλοστημένης επιχείρησης απάτης, με διαχειριστή τον τοπικό ζητιανομαφιόζο, πιθανό ιδιοκτήτη βίλας και πολυτελούς αυτοκινήτου. Σε αυτόν θα καταλήξει η είσπραξη της ημέρας της ζητιάνας... Όχι ότι κι αυτή δεν κερδίζει τίποτα φυσικά... ένα μπουκάλι βότκα κι ένα σουβλάκι στο τέλος της ημέρας είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεται...

Αφού λοιπόν την προσπερνούσα αδιάφορα επί ένα μήνα, ξαφνικά το συνειδητοποίησα... Στέκομαι μπροστά της κοιτάζοντας αυτό το μωρό και συνειδητοποιώντας ότι κάτι δεν πάει καλά. Ένα δίχρονο μωρό, από το πρωί μέχρι το βράδυ "κοιμάται" συνεχώς στην αγκαλιά της "μαμάς" του, χωρίς να κλαίει, να γκρινιάζει, να μουρμουρίζει, να σαλεύει καν!

Όποιος από εμάς έχει παιδιά, ξέρει καλά... ένα μωρό σε αυτήν την ηλικία με δυσκολία κοιμάται ακόμα και τη νύχτα, πόσο μάλλον ολόκληρη την ημέρα συνεχώς!

Το συγκεκριμένο μωρό της ζητιάνας, για ένα συνεχόμενο μήνα, δεν το είδα ποτέ ξύπνιο... Κοιτούσα μια αυτό, μια εκείνη, και οι υποψίες μου όλο και φούντωναν. Στο τέλος, δείχνοντας το μωρό, τη ρώτησα:"-Γιατί κοιμάται συνέχεια;"

Εκείνη, με αγνόησε, προσποιούμενη ότι δεν με άκουσε. Επανέλαβα την ερώτηση. Σήκωσε το βλέμμα της, φανερά ενοχλημένη, και με απόμακρο ύφος μουρμούρισε μια βρισιά μέσα από τα χείλια της.

Ξαναρώτησα με απόγνωση: "-Γιατί κοιμάται συνέχεια;!" ... Πίσω μου, κάποιος με έπιασε από τον ώμο. Ένας ηλικιωμένος κύριος, ενοχλημένος από την "απάνθρωπη" συμπεριφορά μου, με επέπληξε:

"Γιατί την ενοχλείς; Δεν την αφήνεις ήσυχη στην δυστυχία της;" ... και απομακρύνθηκε αφού πέταξε μερικά νομίσματα στο ποτηράκι της ζητιάνας, ικανοποιημένος σίγουρα για την καλή του πράξη της ημέρας. Εκείνη, σαν "καλή χριστιανή", τον ευχαρίστησε αρχίζοντας να σταυροκοπιέται με μανία.

Την επόμενη μέρα ήρθα σε επικοινωνία με έναν παλιό γνωστό. Έναν ρουμανικής καταγωγής αστείο ανθρωπάκο, με μικρά κατάμαυρα μάτια. Η μόρφωσή του περιορίστηκε στις τρεις πρώτες τάξεις του δημοτικού σχολείου, αυτό δεν τον εμποδίζει όμως να κυκλοφορεί με πανάκριβα αυτοκίνητα και να είναι περήφανος ιδιοκτήτης μιας έπαυλης με -ποιός ξέρει πόσα- δωμάτια και μπαλκόνια.

Αυτός ο "φίλος" με κατατόπισε επαρκώς γι αυτήν την μπίζνα:

Πρόκειται για μια πολύ καλά οργανωμένη εγκληματική επιχείρηση, παρά το φαινομενικά πρόχειρο και αυθόρμητο σκηνικό της. Τα παιδιά που χρησιμοποιούν, είτε τα έχουν ενοικιάσει από οικογένειες αλκοολικών, ή απλώς τα έχουν κλέψει. Έπρεπε όμως να μάθω και γιατί κοιμούνται συνέχεια...

Ο "φίλος" μου ο Ρομά, πολύ φυσικά και με κανένα δισταγμό (σαν να μου έλεγε για τον καιρό) απάντησε στην ερώτησή μου:

"-Ναι, είναι ναρκωμένα... με ηρωίνη ή βότκα" ... Έμεινα αποσβολωμένος... "

-Ποιά είναι ναρκωμένα με ηρωίνη ή βότκα;!"

"-Τα παιδιά ντε, για να μην έχουν φασαρίες. Θα πρέπει να μένουν καθηλωμένα με μια άγνωστη γυναίκα όλη μέρα, φαντάζεσαι πόσο θα γκρίνιαζαν;"

Αυτό κάνουν. Για να διατηρούν το παιδί "ήρεμο" και κοιμισμένο όλη μέρα, το ναρκώνουν με αλκοόλ ή ναρκωτικά.

Φυσικά, ο παιδικός παρθένος οργανισμός δεν το αντέχει και τα παιδιά αυτά πεθαίνουν. Συχνά κιόλας, το παιδάκι ξεψυχά στην αγκαλιά της ζητιάνας, κατά τη διάρκεια της "εργασίας" της...

Και η υποτιθέμενη "μάνα" είναι αναγκασμένη να κρατά στην αγκαλιά της το νεκρό παιδάκι μέχρι το βράδυ που θα τελειώσει η "βάρδιά" της. Συμβαίνει σ' αυτή τη "δουλειά" ... Και οι περαστικοί θα την υποστηρίζουν ρίχνοντας την ελεημοσύνη τους στο ποτηράκι της, πιστεύοντας ότι κάνουν την καλή πράξη της ημέρας.

Την επόμενη μέρα ξαναπέρασα από το ίδιο σημείο, με τη δημοσιογραφική μου ταυτότητα, έτοιμος για σοβαρή επέμβαση. Η ζητιάνα καθόταν πάλι στο ίδιο σημείο, κρατώντας πάλι ένα παιδί. Ένα διαφορετικό από το χθεσινό παιδί. Άρχισα να της κάνω ερωτήσεις: πού είναι το χθεσινό παιδί, αν έχει χαρτιά για το παιδί...

Κι ενώ εκείνη με αγνοούσε συστηματικά, οι υπόλοιποι περαστικοί αντίθετα, με κατηγορούσαν ότι επιτίθεμαι σε μια κακόμοιρη ζητιάνα μάνα χωρίς λόγο, και με απομάκρυναν με περιφρόνηση. Δεν είχα άλλη λύση από το να απευθυνθώ στην αστυνομία. Όταν όμως η αστυνομία εμφανίστηκε, η ζητιάνα με το παιδί είχε εξαφανιστεί... Αισθάνθηκα σαν να παλεύω με ανεμόμυλους.

Την επόμενη φορά που θα δείτε ζητιάνα με παιδί, σκεφτείτε καλά πριν "βοηθήσετε" με τον οβολό σας. Μην κοιτάξετε το παιδάκι με τρυφερότητα, να το κοιτάξετε με τρόμο. Πρόκειται για ένα κακοποιημένο δυστυχισμένο πλάσμα, υποχείριο αδίστακτων κακοποιών. Με το να δώσετε χρήματα σε αυτήν που το εκμεταλλεύεται, διαιωνίζετε την αλυσίδα αυτής της "μπίζνας" και συμβάλλετε ενεργά στο φόνο ενός ακόμη παιδιού.

Όπως κάθε επιχείρηση που κλείνει όταν δεν έχει πια πελάτες, έτσι κι αυτή θα εξέλειπε, αν δεν υπήρχε κόσμος που να ανταποκρίνεται, αν δεν υπήρχε η συγκεκριμένη "πελατεία" της. Η εξάλειψη τέτοιου είδους "επιχειρήσεων" σημαίνει ότι λιγότερα παιδιά θα κλαπούν και θα δολοφονηθούν από χορήγηση ναρκωτικών και αλκοόλ.

Τώρα πια γνωρίζετε γιατί τα παιδιά που κρατούν οι ζητιάνες κοιμούνται συνέχεια. Η επιλογή είναι δική σας.»

Πηγή: limnosfm100

Συνέχεια ... ►

Γιατί ερωτευόμαστε την άνοιξη;

Η άνοιξη είναι η εποχή της αλλαγής, της ζωντάνιας και της ανανέωσης. Καθώς η φύση αλλάζει χρώματα, έτσι και εμείς πλημμυρίζουμε από θετικά συναισθήματα, ανανεωνόμαστε ψυχικά, είμαστε ανοιχτοί σε αλλαγές και ερωτευόμαστε! Γιατί όμως η άνοιξη έχει συμβολικά συνδεθεί με τον έρωτα;

Την άνοιξη επιμηκύνεται η μέρα, η θερμοκρασία είναι πιο υψηλή και υπάρχει περισσότερη λιακάδα. Αυτοί οι τρεις παράγοντες συντελούν στην αύξηση της παραγωγής των ενδορφινών στον εγκέφαλο. Οι ενδορφίνες είναι μία από τις 3 κύριες ομάδες ενδογενών οπιοειδών, με αντιπροσωπευτικότερη τη β-ενδορφίνη, που έχει την ισχυρότερη αναλγητική δράση. Χαρακτηρίζονται ως οι ορμόνες της ευτυχίας, του αντι-στρες και της φυσικής αναλγησίας.

Την άνοιξη που η έκθεση στο φως είναι μεγαλύτερη, οι ενδορφίνες παράγονται σε μεγάλες ποσότητες και διαρκώς, καθιστώντας τον άνθρωπο υγιέστερο και συνεισφέροντας άμεσα στην ευφορία του οργανισμού, κάνοντάς μας ευτυχισμένους. Επιπλέον, την άνοιξη τείνουμε να βγαίνουμε περισσότερο, να περπατάμε και να γυμναζόμαστε. Η άσκηση βοηθάει επίσης στην αύξηση της ενεργητικότητας μας και ο οργανισμός παράγει περισσότερες ενδορφίνες που φέρνουν και ευφορία.

Παράλληλα με την παραγωγή των ενδορφινών, το φως επηρεάζει το επίπεδο της μελατονίνης, μιας ουσίας η οποία είναι συνυπεύθυνη για την καλή μας διάθεση. Τέλος, το ισχυρό φως και η λιακάδα προφυλάσσουν τον εγκέφαλο από συναισθηματικές διαταραχές, ρυθμίζοντας την παραγωγή της σεροτονίνης και της ντοπαμίνης, χημικών ουσιών του εγκεφάλου που παίζουν ρόλο στη διάθεση.

Από την άλλη, θα πρέπει να τονίσουμε τον σημαντικό ρόλο που παίζει η ψυχολογία των χρωμάτων στην εξήγηση του ανοιξιάτικου έρωτα. Εχει διαπιστωθεί ότι τα χρώματα επιδρούν στις συναισθηματικές μας αντιδράσεις, με τα «ζεστά» χρώματα (κόκκινο, πορτοκαλί) να διεγείρουν τα κύτταρα του εγκεφάλου και να συνδέονται με τη χαρά, το κέφι και την εξωστρέφεια, και τα «ψυχρά» (μοβ, μπλε) με την απογοήτευση και την αδιαθεσία. Τα πλούσια χρώματα της άνοιξης μας φτιάχνουν τη διάθεση- γινόμαστε περισσότερο αισιόδοξοι, αναζητούμε την ανανέωση και δράττουμε κάθε ευκαιρία χωρίς ανασφάλεια και αναστολή, με αποτέλεσμα να ερωτευόμαστε πιο εύκολα.

Η άνοιξη είναι αναμφίβολα η εποχή της ανανέωσης και του έρωτα. Η φύση μάς δίνει όλα τα ερεθίσματα για αλλαγή και ζωτικότητα. Ο εγκέφαλός μας διεγείρεται και μας κάνει περισσότερο αισιόδοξους και ανοιχτούς στην ανταλλαγή ερωτικών μηνυμάτων. Δεν μένει λοιπόν τίποτα άλλο από το να αφήσουμε το σπίτι, να πάρουμε τους δρόμους, να απολαύσουμε τον ήλιο, να φορέσουμε ρούχα με έντονα χρώματα και να αναζητήσουμε τον ανοιξιάτικο έρωτά μας!

Πηγή: chemist

Συνέχεια ... ►

Χαρούμενοι Άνθρωποι: 12 χαρακτηριστικά που τους ξεχωρίζουν!

Οι Χαρούμενοι Άνθρωποι:

Εκφράζουν Ευγνωμοσύνη: Όταν εκτιμάς αυτό που έχεις και αυτό με την σειρά του σε εκτιμά. Εάν δεν νιώθουμε ευγνωμοσύνη για αυτά που ήδη έχουμε κατακτήσει..... πώς θα καταφέρουμε να χαρούμε την Ύπαρξη μας;

Καλλιεργούν την Αισιοδοξία: Όταν σκέφτεσαι και πράττεις αισιόδοξα, μπορείς να δεις γύρω σου πολλές ευκαιρίες για ανάπτυξη, ειδικά στις περιόδους των έντονων προσπαθειών.

Αποφεύγουν την υπερφόρτωση του εγκεφάλου με σκέψεις και δεν συγκρίνονται κοινωνικά: Συγκρίνοντας τον εαυτό σου με τους άλλους, μπορεί να αποδειχθεί δηλητηριώδης κίνηση προς εσένα. Με το μόνο άτομο, που μπορείς ακίνδυνα να συγκριθείς, είναι μόνο με τον ίδιο σου τον εαυτό.

Επιτελούν καλές και ευγενικές πράξεις: Όταν βοηθάς κάποιον συνάνθρωπο σου, τρέφεις τον εαυτό σου με καλοσύνη, ικανοποίηση και δύναμη.

Αναπτύσσουν δυνατές κοινωνικές σχέσεις: Οι πιο χαρούμενοι άνθρωποι στον πλανήτη είναι αυτοί που έχουν στη ζωή τους βαθιές και γεμάτες ουσία και νόημα σχέσεις.

Αναπτύσσουν εύκολα στρατηγικές αντιμετώπισης κρίσιμων καταστάσεων: Όντας χαρούμενος άνθρωπος δεν μπλοκάρεις και πολύ ευέλικτα υιοθετείς τρόπους διαχείρισης δύσκολων καταστάσεων, που ενδεχομένως να εμφανιστούν στη ζωή σου απρόσμενα.

Μαθαίνουν να συγχωρούν: Τα κακόβουλα συναισθήματα είναι φριχτά για την ψυχική υγεία και ισορροπία. Η βαθιά χαρά για την ζωή δεν επιτρέπει να μένεις προσκολλημένος σε συναισθήματα, όπως τον θυμό, το μίσος, την ζήλεια.

Αναπτύσσουν εξελισσόμενες εμπειρίες: Όταν δίνεις ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό που κάνεις και τίποτα δεν σε αποσπά, τότε γίνεσαι ένα με τον στόχο σου και αποκτάς εμπειρίες που δεν παραμένουν στατικές.

Χαίρονται και απολαμβάνουν την ζωή τους: Δεν γίνεται να είσαι πραγματικά χαρούμενος, αν δεν επιτρέψεις στον εαυτό σου να απολαύσεις τα αγαθά της ζωής.

Αφοσιώνονται στους στόχους τους: Όταν αφοσιώνεσαι σε αυτό που κάνεις, τότε έχεις παραπάνω πιθανότητες να το πετύχεις και να πάρεις χαρά από αυτό.

Εξασκούν τον πνεύμα τους: Όταν το πνεύμα δεν το αφήνεις ανενεργό, αλλά το καλλιεργείς και το ενδυναμώνεις, είναι πιο εύκολο να αντιληφθείς το μεγαλείο της ζωής.

Φροντίζουν το σώμα τους: Η φροντίδα και η περιποίηση του σώματος σας είναι πολύ σημαντική και συμβάλει απίστευτα στην υγεία και ευτυχία του ανθρώπινου νου και της ψυχής.


Αθανασιάδου Μαρία
Ψυχολόγος-Συστημική Θεραπεύτρια
Μακεδονίας 2, Καλλιθέα-Αττικής
Τηλ. Επικοινωνίας:210.9570850, 6959473390
www.psyxologiki-ypostirixi.blogspot.gr

Συνέχεια ... ►

ΤΟΛΜΗΣΕ!

«Δεν είναι επειδή τα πράγματα είναι δύσκολα που δεν τολμάμε!
Είναι δύσκολα ακριβώς επειδή δεν τολμάμε.»
Segoyewatha, Αμερικάνος Ιθαγενής, Αρχηγός Φυλής Seneca

Πόσο δίκιο έχει ο Μεγάλος Αρχηγός των Seneca! Πραγματικά, όταν δεν τολμάμε και δειλιάζουμε, τότε είναι που τα πράγματα γίνονται δύσκολα!
Μερικές φορές τα γεγονότα στη ζωή μας έρχονται έτσι που μας δίνεται μόνο ΜΙΑ, ΜΟΝΑΔΙΚΗ ευκαιρία. Γι’ αυτό, αυτή η ευκαιρία είναι πολύτιμη και επιβάλλεται να μην την αφήσουμε να χαθεί!

Τόλμησε και άδραξε την ευκαιρία!

«Καθημερινά στη ζωή μας, βρισκόμαστε «επί σκηνής χωρίς πρόβα» και παίζουμε λιγότερο ή περισσότερο σημαντικές, αλλά κάθε φορά μοναδικές και διαφορετικές, πράξεις, κάνοντας τις δικές μας επιλογές σχετικά με το σενάριο και τους ρόλους μας. Και, δυστυχώς, εμείς δεν έχουμε την «πολυτέλεια» των προκαθορισμένων ρόλων και της πρόβας που έχουν οι ηθοποιοί» (από το βιβλίο του Δημ. Μπουραντά «Επί σκηνής χωρίς πρόβα» εκδ. Πατάκη).

Για να είσαι προετοιμασμένη και να μπορέσεις να παίξεις καλύτερα το ρόλο σου στη ζωή :

1.Τόλμησε να πάρεις δύσκολες αποφάσεις. Μην κάνεις βηματάκια προς τα πίσω, μη δειλιάζεις. Το σημαντικό πράγμα στη ζωή μας είναι η δοκιμή.

2.Αυτός που διστάζει, χάνει τη σειρά του.

3.Μην περιμένεις τις «ιδανικές» συνθήκες. Αυτές δε θα έρθουν ποτέ. Πάντα θα υπάρχει κάτι που θα σε κάνει να θέλεις να περιμένεις και άλλο.

4.Υπάρχει πάντα ο φόβος για το άγνωστο, ο φόβος για την πρώτη φορά και δεν είναι εύκολο να ξεπεραστεί. Η δύναμη μας είναι ακριβώς στο να ξεπεράσουμε το φόβο και να σπάσουμε το τοίχο που υψώνει μπροστά μας.

5.Στη ζωή μετανιώνεις πάντα για αυτά που δεν έχεις κάνει.

6.Τόλμησε! γιατί μόνο έτσι μπορείς να ακολουθήσεις το ΟΝΕΙΡΟ σου και να ακούσεις την ΚΑΡΔΙΑ σου!



http://www.filenades.gr

Συνέχεια ... ►

Φτου Φτου… να μην αβασκαθείς!

Οι στίχοι που παρατίθενται στην αρχή του άρθρου μας είναι ένα δείγμα από τα "λόγια" που χρησιμοποιούσε και ακόμα χρησιμοποιεί ο λαός μας προκειμένου να απομακρύνει το "μάτι", να ξεματιάσει, όπως κοινώς λέμε, κάποιον. Όσο ποικίλος πολιτισμικά είναι ο ελλαδικός χώρος, τόσο ποικίλουν και τέτοιου είδους κείμενα. Κοινός παρονομαστής, ωστόσο, σε όλα αυτά είναι η αντίληψη, η πίστη θα λέγαμε στο γεγονός ότι υπάρχει το κακό και υπάρχει και μέσα μας... συνεπώς στο χέρι μας είναι να το διώξουμε μακριά...

Τι είναι η βασκανία

Σύμφωνα με όλα τα λεξικά, η σημασία της λέξης "βασκανία" σχετίζεται με την κακολογία, το φθόνο, την κακεντρέχεια, ενώ η λέξη "βάσκανος" σημαίνει συκοφάντης, κακολόγος, φθονερός, κακοήθης ή και μάγος, γόης. Βασκανία είναι το μάτιασμα που προκαλείται όταν κάποιος κοιτάξει με ζήλια ή φθόνο ή αν σκεφτεί κάτι κακό για κάποιο άλλο άτομο. Αυτός που ματιάζει λέγεται βάσκανος.
Όταν κάποιος είναι ματιασμένος εμφανίζει συμπτώματα διαφορετικής έντασης. Μπορεί να ξεκινήσει από μια απλή αδιαθεσία και να συνεχιστεί με έντονο πονοκέφαλο, τάση υπνηλίας και χασμουρητά σε συνδυασμό με δάκρυσμα των ματιών, μπορεί να έχει τάση για εμετό, κρυάδες, κοκκινίλες στο πρόσωπο, ίλιγγο, σπασμούς ή τικ στα μάτια.

Αυτοί συνήθως που ματιάζουν είναι όσοι έχουν έντονα μάτια. Για παράδειγμα, λέγεται ότι οι έχοντες γαλανά μάτια ματιάζουν εύκολα, αλλά τους ίδιους δεν τους πιάνει το μάτι. Επίσης, ματιάζουν όσοι έχουν ενωμένα φρύδια, αλλά και τα άτομα που τους έκοψε απότομα από το θηλασμό η μάνα τους. Οι σαββατογεννημένοι, οι γυναίκες με μεγάλα μάτια, δόντια και στήθη είναι, επίσης, άτομα βάσκανα. Οι πιο συχνές εκφράσεις που ακούγονται για τα άτομα που ματιάζουν είναι οι εξής: «αυτός με το μάτι του έσκασε ένα βόδι», «καθρέφτη έσπασε με το μάτι της».

Πώς να ξεφύγουμε από το κακό το μάτι

Δεν είναι εύκολο να ξεφύγουμε από το κακό το μάτι, εκτός αν φοράμε ένα φυλακτό (που συνήθως είναι φτιαγμένο από σκόρδο [“φτου σκόρδα στα μάτια σου”, λέμε], λιβάνι, άγια λείψανα, πυρίτιδα), το βαφτιστικό μας σταυρό ή το γνωστό και πιο σύνηθες ματόχαντρο. Γενικότερα υπάρχει η πεποίθηση ότι, όταν φοράμε ένα φυλακτό με χάντρες, πέτρες και άλλα παρόμοια, η προσοχή του βάσκανου εστιάζεται στο όμορφο κόσμημα και ενώ το τελευταίο δεν τον αφήνει να ασχοληθεί με το πρόσωπο του ατόμου, με αποτέλεσμα ο "υποψήφιος ματιασμένος" να ξεφεύγει από το κακό το μάτι. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι τα πολλά στολίδια που βάζουν πάνω στα άλογα και τα γαϊδούρια, που εκτός από το γεγονός ότι έχουν και καλλωπιστική χρήση, προστατεύουν επίσης τα ζώα από το κακό μάτι. Το φτύσιμο στον κόρφο είναι από τους πλέον διαδεδομένους τρόπους αποφυγής, ενώ το να φοράμε ανάποδα τα ρούχα μας ή να κάνουμε χειρονομίες (να βάζουμε τον αντίχειρα ανάμεσα στον δείκτη και το μεσαίο δάχτυλο ή η κλασσική ελληνική μούντζα) αποτελούν επίσης μέσα προφύλαξης από το μάτι. Το ρόδι θεωρείται επίσης ως άμυνα, γιατί είναι ο συμβολικός καρπός της ευφορίας, του πλούτου και της τύχης, ενώ και οι κόκκινες κορδέλες, λόγω χρώματος και της σύνδεσής τους με πολλά ήθη και έθιμα.

Ο λαός αναφέρει ότι αυτός που ξεματιάζει πρέπει να έχει σωματική αλληλεπίδραση με το ματιασμένο για να υπάρχει επιτυχία. Πέραν της σωματικής επαφής μέσω της αφής, που πρέπει να έχουν, υπάρχουν πολλοί ακόμη τρόποι για να γίνει το ξεμάτιασμα, όπως:

Να μετρήσει από το 1 ως το 40 και αντίστροφα πάνω στο ματιασμένο, χωρίς να μπερδευτεί. Αν μπερδευτεί, και μάλιστα πολλές φορές, σημαίνει ότι το άτομο είναι πολύ ματιασμένο.

Σε ένα ποτήρι ή πιάτο με νερό στάζουν 6 σταγόνες λάδι από το καντήλι και λέγοντας μια ευχούλα, αν διαλυθεί το λάδι τότε το άτομο είναι ματιασμένο.
Μέσα σε νερό πετάμε 3 κάρβουνα και αν βουλιάξουν τότε υπάρχει μάτιασμα.
Μετρώντας ένα σπάγκο ή ένα μαντήλι, πετάμε αλάτι στη φωτιά και αν ακουστεί κρότος τότε το άτομο είναι ματιασμένο.
Μετράμε τις 12 ή 13 τρύπες του σώματός μας (ανάλογα με το φύλο- άνδρας, γυναίκα) τρεις φορές και λέμε “φτου φτου φτου”…

Οι ειδικοί αναλύουν και εξηγούν
Από Ψυχολογική άποψη, το φαινόμενο της βασκανίας αποδίδεται στην κατάσταση της αυθυποβολής –στην οποία μπορεί να πέσει ένα άτομο εξαιτίας υπερβολικής συγκίνησης– και τις περισσότερες φορές προκαλείται από έμμονη φοβία.

Η άποψη της Φυσικής υποστηρίζει ότι τα ηλεκτρομαγνητικά κύματα που εκπέμπει ο άνθρωπος με τα μάτια του ευθύνονται για όλα αυτά, καθώς μ' αυτόν τον τρόπο καταστρέφει το υποκείμενο ή το αντικείμενο που θαυμάζει.

Η υπόσταση του ανθρώπου δεν είναι μονάχα ορατή και υλική, αλλά και αόρατη και ενεργειακή. Γύρω από κάθε άνθρωπο υπάρχει ένα ενεργειακό πεδίο (ηλεκτρικό- μαγνητικό) το οποίο αλληλεπιδρά αναλόγως με το περιβάλλον και τις καταστάσεις και επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες, όπως η υγεία, η διάθεση, η σκέψη μας και άλλα. Για να κατανοήσουμε αυτό που συμβαίνει, αρκεί να φέρουμε στο μυαλό μας έναν ραδιοφωνικό σταθμό και τις παρεμβολές που δέχεται όταν ένας άλλος σταθμός προσπαθεί να μπει στην συχνότητά του δημιουργώντας παράσιτα. Αν, λοιπόν, θεωρήσουμε ότι ένα άτομο είναι ένας ραδιοφωνικός σταθμός, όταν ματιάζεται, είναι σα να δέχεται μια ηλεκτρομαγνητική παρεμβολή από έναν άλλο σταθμό, που αποτελεί τον βάσκανο.

Επομένως, όλα οφείλονται στην ενέργεια. Και με αυτή την υπόθεση θα μπορούσαμε να πούμε ότι με τόσες ηλεκτρικές συσκευές που χρησιμοποιούμε στη σύγχρονη εποχή, υπάρχει τόσο μεγάλη ηλεκτρομαγνητική ενέργεια γύρω μας, που δεν έχει και τις καλύτερες επιδράσεις στην υγεία μας και είναι δυνατόν να νιώθουμε σα να είμαστε ματιασμένοι.
Το συμπέρασμα που προκύπτει από τα παραπάνω είναι ότι όντως η βασκανία υφίσταται και μπορεί να οφείλεται είτε στο «κακό» το μάτι, το μάτι του φθόνου ή του θαυμασμού των άλλων ανθρώπων, είτε στα παιχνίδια του Διαβόλου, είτε γιατί αυθυποβαλλόμαστε, είτε γιατί μπερδεύονται οι συχνότητές μας λόγω του ενεργειακού πεδίου που υπάρχει και μας περιβάλλει. Σε αυτό, όμως, που καταλήγουμε είναι ότι το μάτιασμα και το ξεμάτιασμα είναι μέρος της κουλτούρας μας και γι' αυτό δεν χρειάζεται να το απορρίψουμε.

Αποσπάσματα από σχετικό άρθρο στο myhoroscope.gr

http://www.filenades.gr

Συνέχεια ... ►

Ο νιπτήρας του μπάνιου απειλεί την υγεία

Τοξικούς μύκητες, ανθεκτικούς στα περισσότερα ειδικά φάρμακα, περιέχουν οι νιπτήρες στο μπάνιο – και αν δεν προσέξει κανείς, μπορεί να τον μολύνουν προκαλώντας του σοβαρά προβλήματα, προειδοποιούν αμερικανοί ερευνητές.

Αναλύοντας δείγματα από 500 νιπτήρες που προέρχονταν από 131 κτίρια – επιχειρήσεων, σπιτιών, πανεπιστημιακών κοιτώνων και δημοσίων χώρων – στην Πενσυλβάνια, το Μέριλαντ, τη Βιρτζίνια, τη Βόρειο Καρολίνα, τη Νότιο Καρολίνα, τη Τζώρτζια, τη Φλόριντα και την Καλιφόρνια, διαπίστωσαν ότι σχεδόν τα δύο τρίτα ήταν μολυσμένα με μύκητες της οικογένειας Fusarium.

Οι μύκητες αυτοί είναι περισσότερο γνωστοί ως αιτία νοσήσεως των ζώων, αλλά μερικά στελέχη τους μπορεί να προκαλέσουν δυνητικά επικίνδυνες ή ακόμα και θανατηφόρες λοιμώξεις στους ανθρώπους.

Την περίοδο 2005-2006, λ.χ., είχε ξεσπάσει επιδημία κερατίτιδας (φλεγμονή στον κερατοειδή χιτώνα του ματιού) σε χρήστες φακών επαφής στις ΗΠΑ, η οποία διαπιστώθηκε ότι οφειλόταν στον μύκητα Fusarium.

Οι λοιμώξεις από αυτόν τον μύκητα αντιμετωπίζονται δύσκολα, επειδή είναι ανθεκτικός σε πολλά από τα υπάρχοντα αντιμυκητιακά φάρμακα, τονίζουν οι επιστήμονες του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Πενσιλβάνια (Penn State) που πραγματοποίησαν τη νέα μελέτη.

Όπως γράφουν στο τεύχος Δεκεμβρίου της «Επιθεώρησης Κλινικής Μικροβιολογίας» (JCM), στο 66% των νιπτήρων που εξέτασαν και στο 82% των κτιρίων εντόπισαν τουλάχιστον ένα δείγμα από τον μύκητα Fusarium – σε μερικά υπήρχαν πολλαπλά.

Το περίπου 70% των μυκήτων που απομονώθηκαν ήταν από είδη που συχνά σχετίζονται με λοιμώξεις των ανθρώπων.

Οι μύκητες Fusarium τυπικά μπαίνουν στο σώμα μέσω πληγής ή τραύματος, μέσω καθετήρων και ενδοφλέβιων συσκευών ή με την εισαγωγή ενός βιοφίλμ στο μάτι.

Τα σιφόνια και οι υδραυλικές εγκαταστάσεις είναι καλυμμένες με τέτοιο βιοφίλμ, δηλαδή με ένα στρώμα ζώντων μικροοργανισμών. Αν αγγίξει κανείς αυτό το στρώμα και μετά τρίψει λ.χ. το μάτι του, μπορεί να μολυνθεί (γι΄αυτό και πρέπει να σαπουνίζουμε καλά τα χέρια μας κάθε φορά που αγγίζουμε οποιαδήποτε επιφάνεια στο μπάνιο).

«Με τους περισσότερους νιπτήρες να περιέχουν τον μύκητα Fusarium, είναι σαφές πως οι κάτοικοι των κτιρίων που εξετάσαμε αλλά και πολλών άλλων εκτίθενται συχνά σε αυτόν», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Ντίλαν Σορτ, από το Κολέγιο Αγροτικών Επιστημών του Penn State.

«Τα ευρήματά μας ενισχύουν την θεωρία ότι τα βιοφίλμ των υδραυλικών εγκαταστάσεων χρησιμεύουν ως δεξαμενή γι’ αυτούς τους νοσογόνους μύκητες».

Σύμφωνα με τους ειδικούς, πιο ευάλωτοι στη μόλυνση με τους μύκητες Fusarium είναι όσοι έχουν αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα, όπως πολλοί πάσχοντες από χρόνια νοσήματα, οι ηλικιωμένοι, τα μωρά και όσοι έχουν κάνουν μεταμόσχευση.Όπως όμως αποδεικνύει η περίπτωση της επιδημίας κερατίτιδας στις ΗΠΑ, ούτε οι νέοι και υγιείς έχουν ανοσία σε αυτήν.


Πηγή:tanea.gr

Συνέχεια ... ►

Φτιάχνω μόνη μου Μερέντα!!!

Νόστιμη, θρεπτική μερέντα κι ότι πρέπει για το πρωινό. Είναι πανεύκολο να την κάνετε μόνη στο σπίτι. Για να την φτιάξουμε λοιπόν χρειαζόμαστε:

Υλικά
80 γρ. Κακάο
180 γρ. ζάχαρη άχνη
100 γρ. βιτάμ
1 ζαχαρούχο γάλα
τριμμένο φουντούκι (προαιρετικά)

Στην πράξη:
Κοσκινίζουμε πολύ καλά το κακάο με την ζάχαρη άχνη.
Ζεσταίνουμε το βιτάμ να λιώσει, όχι να «κάψει» όμως.
Χτυπάμε πολύ καλά το βιτάμ με την ζάχαρη και το κακάο.
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Αν θέλουμε να προσθέσουμε φουντούκια, πρέπει να τα χτυπήσουμε πολύ καλά στο μούλτι, να γίνουν «αλοιφή», πριν τα προσθέσουμε στο μείγμα μας.
Αδειάζουμε την μερέντα σε βαζάκια.
Την διατηρούμε στο ψυγείο.
Λίγο πριν την χρησιμοποιήσουμε, την βγάζουμε από το ψυγείο να έλθει σε θερμοκρασία δωματίου.



Πηγή:alexiptoto

Συνέχεια ... ►

Λιπαρά: Ο καλός, ο κακός και ο άσχημος

Αποτελούν συστατικό των περισσότερων τροφίμων που καταναλώνουμε, δίνοντάς τους μοναδική νοστιμιά και υφή. Είναι γνωστά για την καλή και την κακή τους σχέση με την υγεία της καρδιάς μας και συνδέονται πολύ συχνά με το αυξημένο βάρος. Τα καλά, τα κακά και τα trans λιπαρά αποτελούν μέρος της ζωής μας, αυτός είναι και ο λόγος που είναι σημαντικό να μάθουμε να τα καταναλώνουμε προς όφελός μας!

Ο καλός… Στην κατηγορία αυτή ανήκουν τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, λόγω της ευεργετικής επίδρασής τους στην υγεία. Συγκεκριμένα όταν αντικαθιστούν το κορεσμένο λίπος της διατροφής και εφόσον καταναλώνονται με μέτρο, συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών. Παράλληλα, τα καλά λιπαρά συνδέονται και με την εξασφάλιση σημαντικών θρεπτικών συστατικών όπως η βιταμίνη E αλλά και ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων, απαραίτητων λιπαρών, τα οποία πρέπει να προμηθευόμαστε αποκλειστικά από τη διατροφή μας κάθε ημέρα, καθώς δεν μπορεί να τα συνθέσει ο οργανισμός μας από μόνος του.

Ο κακός … τα κορεσμένα λιπαρά είναι αυτά που έχουν και τη φήμη του κακού λόγω της συσχέτισής τους με την εμφάνιση αθηρωματικής πλάκας. Σε θερμοκρασία δωματίου στερεή μορφή και τα συναντάμε σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης ζωικό βούτυρο (αγελαδινό, πρόβειο κ.ο.κ.), κρέας, πλήρη γαλακτοκομικά και αλλαντικά.

Ο άσχημος… τα trans λιπαρά, γνωστά και ως υδρογονωμένα λίπη «μοιάζουν» ως δομή με τα κορεσμένα, τα συναντάμε μόνο σε τρόφιμα και συνδέονται με αυξημένα επίπεδα LDL - κακής χοληστερόλης, χαμηλά επίπεδα HDL – καλής χοληστερόλης, αλλά και με την εμφάνιση καρδιαγγειακών και διαβήτη τύπου 2.

Ο καλός, ο κακός και ο άσχημος … στην καθημερινότητά μας: Πως μπορούμε να λαμβάνουμε μόνο την «καλή» όψη των λιπαρών στην καθημερινότητά μας;:

- Τα καταναλώνουμε με μέτρο ακόμη και τα καλά! Μετράμε το ελαιόλαδο που προσθέτουμε στο φαγητό μας και κάνουμε επιλογές τροφίμων με βάση τις ετικέτες τροφίμων, προσπαθώντας να εξισορροπούμε τις επιλογές μας μέσα στην ημέρα μας (τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος vs τρόφιμα με μέτρια και χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος).

- Συντονίζουμε στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα «καλές» διατροφικές συχνότητες: καθημερινή χρήση του ελαιολάδου ως τη βασική λιπαρή ύλη κατά το μαγείρεμα, 1-2 φορές την εβδομάδα ψάρια (εκ των οποίων η μια να περιλαμβάνει κάποιο λιπαρό ψάρι), ανάλατοι, άψητοι ξηροί καρποί μερικές φορές την εβδομάδα.

- Περιορίζουμε το κορεσμένο λίπος, επιλέγοντας 1-2 φορά/ εβδομάδα ή 10 ημέρες – ανάλογα με τις ανάγκες σε σίδηρο- άπαχο κόκκινο κρέας, επιλέγοντας ημι-αποβουτρωμένα γαλακτοκομικά και τυριά μειωμένων λιπαρών, αφαιρώντας το ορατό λίπος από το κρέας προτού το μαγειρέψουμε, αντικαθιστώντας κατά το μαγείρεμα ή τη ζαχαροπλαστική το ζωικό βούτυρο με φυτικές μαλακές μαργαρίνες

- Προσέχουμε τις ετικέτες των έτοιμων γλυκών, αρτοσκευασμάτων, προτηγανισμένων προϊόντων (όπως πατάτες, κοτόπουλο κ.α.) και σφολιατοειδών, ως προς την περιεκτικότητά τους σε trans λιπαρά. Πολλές εταιρείες τροφίμων, πλέον, έχουν καταφέρει να μειώσουν την περιεκτικότητα των προϊόντων τους σε υδρογονωμένα λίπη ή και να απαλλάξουν πλήρως τα προϊόντα τους από αυτά (π.χ. μαλακές μαργαρίνες, μπισκότα και κράκερ). Παράλληλα, οι βιομηχανίες τροφίμων πλέον καλούνται να προσαρμοστούν στις οδηγίες της ΕΕ αναγράφοντάς την περιεκτικότητά των προϊόντων σε τρανς λιπαρά στις ετικέτες τους.

Από τη Διαιτολόγο- Διατροφολόγο Φωτεινή Κοκκίνου
Nutrimed.gr

Συνέχεια ... ►

Όταν το σώμα στρεσάρεται... πολύ!

1 
 Πονοκέφαλος
Γιατί στο τέλος μιας κουραστικής και πιεστικής ημέρας πονάει το κεφάλι μας; Επειδή το άγχος αποτελεί προδιαθεσιακό παράγοντα για την εκδήλωση κεφαλαλγίας, ιδιαίτερα κεφαλαλγίας τάσης, καθώς αυξάνει την ένταση των μυών στο πάνω μέρος της πλάτης, του αυχένα και του κεφαλιού.

2 
 Δόντια
Το τρίξιμο των δοντιών στη διάρκεια της νύχτας είναι συχνά ένα από τα σημάδια ότι το άγχος μάς έχει καταβάλει. Μάλιστα, στη διάρκεια στρεσογόνων περιόδων εκδηλώνονται συχνότερα πόνοι στο στόμα, τις σιαγόνες και την κροταφογναθική άρθρωση, καθώς και εξάρσεις έρπη τύπου 1 και ξηροστομία.

3 
 Μυοσκελετικό σύστηµα
Όταν βρισκόμαστε σε συνθήκες έντονης πίεσης, ο εγκέφαλος στέλνει «μηνύματα» στο σώμα μας προκειμένου αυτό να βρίσκεται σε κατάσταση ετοιμότητας, με αποτέλεσμα οι μύες να συσπώνται. Μάλιστα, η σύσπασή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει ακόμα και μυοσκελετικά προβλήματα, για παράδειγμα πόνο στην πλάτη, τον αυχένα και τους ώμους, ή να επιδεινώσει προϋπάρχουσες καταστάσεις, όπως η κήλη του μεσοσπονδυλίου δίσκου και η ινομυαλγία.

4 
 Καρδιά
Οι αγχωμένοι, ανταγωνιστικοί, επιθετικοί και ανυπόμονοι άνθρωποι έχουν περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρδιαγγειακά προβλήματα, καθώς το στρες συνοδεύεται από έκκριση ορμονών, όπως η αδρεναλίνη και η κορτιζόλη, οι οποίες προκαλούν μεταξύ άλλων ταχυκαρδία και αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, το άγχος της καθημερινής ζωής φαίνεται να αυξάνει και τις συγκεντρώσεις χοληστερίνης στο αίμα.

5 
 Πνεύµονες
Το στρες μπορεί να δυσκολέψει την αναπνοή μας ή να προκαλέσει αύξηση του ρυθμού των αναπνοών, η οποία με τη σειρά της είναι πιθανό να οδηγήσει μερικούς ανθρώπους ακόμα και σε κρίσεις πανικού. Ας θυμηθούμε μόνο πόσες φορές έχουμε παρακολουθήσει στις τηλεοπτικές μας οθόνες -συνήθως σε κοντινό πλάνο- τον ήρωα κάτω από έντονη πίεση να ιδρώνει, το στέρνο του να ανεβοκατεβαίνει γρήγορα και τις ανάσες του να γίνονται κοφτές και γρήγορες.

6 
 Άµυνα
Υπάρχει μια περίεργη σχέση ανάμεσα στο στρες και την άμυνα του οργανισμού μας. Μπορεί το λίγο να μας κινητοποιεί και να το θέλουμε, το πολύ όμως καταστέλλει την παραγωγή Τ-λεμφοκυττάρων (τα «αμυντικά» κύτταρα του οργανισμού μας), εξαιτίας της συνεχούς παρουσίας κορτιζόλης στο κυκλοφορικό. Έτσι, επηρεάζεται αρνητικά η ικανότητά μας να πολεμάμε βακτήρια και ιούς, καθώς και ο χρόνος ανάρρωσής μας, αν τελικά αρρωστήσουμε.

7 
 Δέρµα
Το στρες «καθρεφτίζεται» στο πρόσωπό μας και κυρίως στο δέρμα μας, προκαλώντας ξηρότητα και λεπτές γραμμές. Επιπλέον, η λεύκη και η κνίδωση έχουν σχετιστεί με αυτό, ενώ φαίνεται να επιδεινώνει προβλήματα όπως η ακμή, η ψωρίαση και το έκζεμα. Όσο για τα λαμπερά μαλλιά και τα δυνατά νύχια, αυτά δεν ανήκουν στις προτεραιότητες ενός οργανισμού που βρίσκεται υπό πίεση. Ας μην ξεχνάμε δε ότι το χρόνιο στρες αποτελεί μία από τις βασικές αιτίες αλωπεκίασης.

8 
 Κοιλιά
Η αυξημένη έκκριση κορτιζόλης που προκαλεί ένας στρεσογόνος παράγοντας επηρεάζει και τον μεταβολισμό μας, επιβραδύνοντάς τον. Έτσι, αν θέλουμε να χάσουμε μερικά παραπανίσια κιλά, καλό είναι να αποβάλουμε όσο γίνεται το στρες από την καθημερινότητά μας, γιατί συμβάλλει στη συσσώρευση περιττών κιλών, ευνοώντας μάλιστα τη συγκέντρωση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς.

9 
 Στοµάχι & έντερο
Το στομάχι µας μαζί με τις τροφές «χωνεύει» και τις ανησυχίες μας, γι’ αυτό και συχνά το στρες εκδηλώνεται με συμπτώματα όπως η ναυτία, οι εμετοί, οι αλλαγές στην πέψη και οι καούρες. Επιπλέον, το χρόνιο στρες μπορεί να προκαλέσει ή να επιδεινώσει παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, η γαστρίτιδα, το έλκος και η δυσπεψία, αλλά και να επηρεάσει την κινητικότητα του εντέρου, προκαλώντας διάρροια ή δυσκοιλιότητα.

10 
 Γονιµότητα
Το ότι το στρες προκαλεί στειρότητα είναι μύθος. Αυτό που φαίνεται να ισχύει είναι ότι όσοι προσπαθούν να κάνουν παιδί έχουν μεγαλύτερα ποσοστά επιτυχίας σε περιόδους χαλάρωσης, όπως π.χ. οι γιορτές. Γιατί; Οι αγχώδεις γυναίκες παρουσιάζουν συχνότερα διαταραχές ή διακοπή της εμμήνου ρύσεως και κατ’ επέκταση προβλήματα σύλληψης. Επιπλέον, η υπερπαραγωγή προλακτίνης, που παρατηρείται σε περιόδους στρες, αναστέλλει την ωοθυλακιορρηξία, οδηγώντας σε μια μορφή υπογονιμότητας, η οποία όμως είναι αναστρέψιμη.

11 
 Στυτική ικανότητα
Ούτε το «ισχυρό» φύλο μένει ανεπηρέαστο από το καθημερινό στρες, καθώς σύμφωνα με τους ειδικούς η υπερπαραγωγή κορτιζόλης μπορεί να επηρεάσει τη φυσιολογική λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματός τους. Μάλιστα, αν το πρόβλημα γίνει χρόνιο, τότε μπορεί να διαταραχθούν ακόμα και τα επίπεδα τεστοστερόνης και η παραγωγή σπερματοζωαρίων, με συνέπεια την υπογονιμότητα.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΝ κ. Αναστάσιο Σπαντιδέα, παθολόγο-κλινικό φαρμακολόγο.

http://www.ourlife.gr

Συνέχεια ... ►